Dans la cuisine, la carotte est le bon légume. Sans cela, on ne peut se passer presque d'un plat chaud, et il est apparu récemment beaucoup de salades dans lesquelles les carottes fermentées occupent une position dominante.
Les relations de marché actuelles ont permis de voir cette racine dans les vitrines des supermarchés tous les jours, et il semblerait que c'est plus facile - j'ai acheté quelques plantes-racines et je les ai mises au réfrigérateur. Ne passez pas votre temps précieux aussi sur sa culture.
Cependant, avec l'avènement de la chaleur printanière, la qualité de la carotte du magasin diminue considérablement. Elle perd son goût, et le prix augmente. Au début de l'été, ces facteurs sont encore exacerbés, et comment ne pas se souvenir de la jeune carotte parfumée et croustillante d'une nouvelle récolte ...
Les gens qui ont un jardin ou une datcha fournissent nécessairement une petite crête pour les carottes, ce qui semble beaucoup plus facile: semer des graines dans le sol et attendre la récolte. Cependant, dans la culture des carottes, certaines nuances doivent être prises en compte.
Travail préparatoire pour la plantation de carottes
Les lits de carottes devraient être choisis à l'endroit où il y a moins de mauvaises herbes. Le fait est que les mauvaises herbes germent toujours plus tôt et ne donnent pasdévelopper des pousses de carotte. Le sol sous cette racine doit être léger et meuble. Pour cela, du sable devrait y être ajouté. Si le sol est lourd et dur, la carotte cultivée se révélera peu profonde, noueuse et pliée.
Un lit pour ce légume devrait être creusé à l'automne. Il est souhaitable de ne pas introduire de matière organique fraîche dans le sol. Il augmente l'acidité du sol, et les carottes ne l'aiment pas et réduit le rendement. Voici des engrais minéraux plus appropriés: superphosphate, nitrate d'ammonium et chlorure de potassium. La consommation d'engrais est faible et les taux de consommation sont indiqués sur chaque emballage.
Les carottes préfèrent la terre décantée, donc avec l'arrivée du printemps, creuser à nouveau le jardin n'en vaut pas la peine. Mieux vaut encore quelques semaines avant de planter à nouveau pour nourrir le site avec des engrais minéraux.
Sélection et préparation de graines de carottes pour la plantation
Décider de planter des carottes sur un lit, il est nécessaire de comprendre ses qualités.Maintenant, il y a un grand nombre jardinier inexpérimenté, et dans cette diversité est difficile à comprendre.
En gros, les carottes divisées en trois variétés: au début, au milieu et à la fin.
La récolte des légumes primeurs sera prêt en Juin, les variétés mi-saison récoltées pendant tout l'été, et plus tard un hiver bien approvisionné. Seulement pour déterminer le moment de la maturation de la carotte, peut attirer l'attention sur la forme et la couleur des plantes-racines, qui est également présent en abondance.
La note dépend du moment de l'ensemencement. variétés précoces peuvent être plantées, même au début du printemps pour obtenir la récolte le plus rapidement possible. Certains jardiniers de pratique particulièrement avancés planter des variétés précoces, même à l'automne. Mi-carottes sont plantés en mai. types ultérieurs qui sont destinés au stockage d'hiver, plantés jusqu'à la mi-Juin.
graines Advance sont trempés dans de l'eau propre, au chaud pendant 2 heures. Après cela, ils devraient être répartis sur un linge humide couvrant la même.Les graines sont vieillies à une température confortable jusqu'au gonflement profond.
Les chiffons devraient être humidifiés de temps en temps, ce qui empêchera les graines de sécher. Après que la graine a gonflé et même commence à picorer, elle devrait être durcie. Les graines sont placées dans le réfrigérateur sous le congélateur et conservées jusqu'à 10 jours. La température pendant le durcissement devrait être de 2-3 degrés de chaleur.
Avant de semer, les graines sont séchées et mélangées avec du sable sec. Cette méthode folklorique aide parfaitement à conserver les graines de carotte, car elles sont extrêmement petites, elles sont peu visibles et lorsqu'elles sont plantées, on obtient un très grand débordement.
Le sable réduit le nombre de graines dans la quantité totale de matériel de plantation, de sorte qu'elles s'effritent plus uniformément et économiquement. En principe, si vous devez mettre une ou deux rangées de carottes, vous pouvez remplacer le sable par de la semoule. L'effet sera le même. Le rapport des graines au sable devrait être un nombre de 1/5.
Plantation de carottes
Après avoir préparé les graines, vous pouvez procéder à leur ensemencement. Pour ce faire, des rainures sont réalisées à une distance de 30 cm l'une de l'autre dans le lit à l'aide d'un hacheur ou d'une extrusion élémentaire avec une poignée. Ceci est nécessaire pour simplifier le traitement des carottes germées et pour permettre à celle-ci de pousser plus librement.
Les endroits finis sont arrosés, après quoi les graines sont semées en eux.Leur consommation pendant la plantation devrait être de 4-5 grammes par parcelle de 10 mètres carrés. Les graines semées sont saupoudrées d'une couche de terre meuble d'environ 2 cm et légèrement pressée par le haut. Cela est nécessaire pour qu'ils aient un contact total avec la terre.
Après l'apparition des pousses, les rangées doivent être légèrement relâchées et recouvertes d'humus. En outre, la profondeur de culture en rang peut être augmentée à 7-10 cm.
La première fois que les cultures sont éclaircies après la première feuille complète apparaît sur la plante. L'amincissement suivant sera après l'apparition de 4-5 feuilles. En conséquence, la distance entre les pousses devrait être de 4-5 cm, ce qui permettra aux racines restantes de croître librement et de ne pas entrer en compétition les unes avec les autres. Remerciez vivement les carottes cassables. L'indicateur principal est la récolte finale.
Le 10-15ème jour après l'émergence des germes devrait être la première fertilisation avec des engrais minéraux. Ici vont les mêmes nutriments que dans la préparation de la terre. Après un autre mois, l'alimentation est répétée.
Arroser les carottes devrait être 5-6 fois par saison et seulement pour maintenir l'humidité du sol. Si le niveau d'humidité dans le sol est élevé, les plantes-racines peuvent être pliées directement dans le sol. À un faible niveau d'humidité, les carottes ne seront pas juteuses, mais deviendront insipides et, pour ainsi dire, «en bois».
Carottes de voisins sur le lit
La carotte elle-même est une plante neutre qui ne crée aucune difficulté pour ses voisins dans le jardin. Mais ses voisins sont importants pour elle. Il est préférable de planter un arc à proximité, ce qui avec son odeur forte chasse la mouche de la carotte. À leur tour, les carottes aident les oignons à chasser leur oignon nuisible. Les plantes avec ces plantes peuvent être placées côte à côte ou alternativement, l'une après l'autre.
Pendant la saison, les carottes pour la nourriture devraient être excavées avec des fourches étroites. La récolte principale est récoltée en septembre et stockée pour stockage.
