Le terme latin Ribes nigrum est traduit en russe par "cassis".
Les baies de cette plante sont très utiles en raison du grand nombre de micro-éléments utiles qui sont inclus dans la pulpe et la peau de ces «perles» noires.
Vitamines C, B, P, acide citrique, glucose. Ce n'est pas toute la liste des composés utiles qui sont contenus dans le cassis.
En plus de leurs qualités nutritionnelles et vitaminiques, ces baies peuvent abaisser le taux de sucre dans le sang, réduire la probabilité de cancer et la maladie d'Alzheimer et améliorer la vision.
Quelles sont les meilleures variétés de cassis? Une réponse exhaustive à cette question peut être trouvée dans les informations présentées ci-dessous.
Il y a plus de 200 variétés de cassis, et le goût des baies de toutes les variétés est différent. Même pour le gourmet le plus exigeant, il y a une sorte de cassis qui va littéralement le surprendre avec goût.
Variété "Espoir"
Groseille de milieu de matinée, obtenue à partir des variétés "Orel jubilee" et "Seaside Giant". Les auteurs sont T.P. Ogoltsova et L.V. Bayanova, qui sont des employés de l'Institut de recherche panrusse de la sélection des plantes fruitières.
La première récolte peut déjà être récoltée fin juin - début juillet. Les plantes sont grandes, dressées, les branches sont étroitement adjacentes.
Les pousses poussent droites, épaissies, vert mat, avec une pubescence. Les reins sont grands, de forme ovoïde, émoussés par le dessus, de couleur rose pâle, formant parallèlement à l'axe de la pousse.
La feuille de ce groseillier a 5 lames, les feuilles elles-mêmes sont grandes, de couleur vert clair, avec des cavités profondes. Les lames sont tranchantes aux extrémités, leur milieu est plus grand que tous les autres et se développe en forme de triangle.
Les fleurs sont grandes, ressemblant un peu à une cloche. Les pinceaux sont petits (jusqu'à 7 cm de longueur), assez denses, suspendus.
Les baies sont très grandes (jusqu'à 4,2 grammes de poids), rond, noir, avec une petite quantité de graines. Les qualités gustatives de la groseille "Hope" sont élevées, l'acidité et le sucre dans la balance.
Cette groseille est résistante au gel, n'est pas affectée par la plupart des maladies et ravageurs (oïdium, anthracnose, septoriose, acariens du rein). Cette variété peut être appelée autofécondation (61%). Les fruits peuvent être récoltés non manuellement, mais mécaniquement, et la récolte ne se détériorera pas. Les indicateurs de rendement sont en moyenne de 1,5 kg par bush.
Les cassis "Espoir" devraient être choisis et enterrés comme toutes les autres variétés. Lors de la sélection des semis, une attention particulière doit être accordée aux racines, qui ne doivent pas être séchées ou endommagées.
Il est également nécessaire d'inspecter la partie extérieure de la pousse. Il doit être d'apparence saine, n'avoir aucun dommage et résister à un léger choc mécanique. Il est nécessaire de creuser des semis dans des fosses de 50x50x50 cm.
Le soin de ces buissons est commun et ne diffère pas des procédures similaires qui doivent être effectuées avec d'autres cultures de fruits et de petits fruits. L'irrigation abondante, la culture et le paillage du sol, l'élagage des «mauvaises» pousses sont des procédures absolument standard.
Cela ne fait pas de mal d'empêcher traitement des plantes avec des préparations contre les maladies et les insectes.
Sort "Selechenskaya - 2"
Variété précoce de cassis. Lupin AI a été retiré à l'Institut de recherche panrusse. Astakhov et LI Zueva, qui a traversé les formes 42-7 et 4-1-116.
La fructification commence dans la première moitié de juillet. Plantes érigées, vigoureuses. Les feuilles sont à trois lobes, de taille moyenne, de couleur vert foncé, avec de petites "rides".
Chaque lame est assez long, avec une extrémité pointue. Les fleurs sont très belles, la couleur rouge-violet.
Dans chaque brosse formée de 8 à 14 fleurs brosse elle-même légèrement incurvée, sans pubescence. Baies de grande taille (05/05 à 06/05 g), une peau bien rangé, noir, brillant. Le goût est meilleur score estiméTrès harmonieux.
La séparation de la fruits secs. Objectif universel. Les rendements dépendent de la qualité de la technologie agricole, la quantité de fruits collectés par buisson - 1,7-2,8 kg.
Buissons de cette variété très rapidement acclimatés et adaptés aux particularités des conditions météorologiques dans la région. Il a l'immunité à la plupart des maladies de cassis.
La clé pour obtenir une bonne récolte et la survie est la qualité des plants de buissons. Ils doivent être beau à regarder, en bonne santé, ne cassera pas à faible charge et ont des racines saines.
Au système racinaire devrait être 2 - 3 branches, qui seront coupés à 7 cm de longueur est nécessaire avant la plantation. Vous devez également être raccourci et les sommets des pousses, de sorte qu'il n'y a pas plus de 5 - 6 rein inférieur. Le schéma d'atterrissage est normal.
En raison de la forte capacité d'adaptation à des conditions climatiques instables, les buissons de la variété peuvent résister non seulement à la sécheresse, mais trop mouiller le sol.Mais il est préférable de rendre l'arrosage fréquent et petit, afin qu'il y ait un équilibre hydrique dans le sol.
Le paillis empêchera l'émergence des mauvaises herbes, et le relâchement du sol augmentera l'accès de l'oxygène aux racines.
Grade "Exotique"
Variété précoce, les fruits commencent début juillet. Le résultat du travail conjoint des éleveurs. Ogoltsova, Z.S. Zotova, S.D. Knyazeva et L.V. Bayanova de l'Institut de recherche panrusse de la sélection des plantes fruitières et de l'Institut d'horticulture de Sibérie.
Plantes érigées, pas très épaisses, mais vigoureuses. Les jeunes pousses sont vert clair, sans pubescence, avec un diamètre assez important. Les reins sont grands, de couleur rose, ovoïde asymétrique avec une extrémité émoussée.
Les feuilles sont à cinq lobes, très grandes, avec une surface grossière et incurvée, vert avec un petit reflet brillant. Le lobe moyen est de forme triangulaire, le plus grand, avec des extrémités pointues.
Les autres processus, avec une pointe émoussée, sont de petite longueur. Les fleurs sont grandes, légèrement colorées. Brosses moyennes, pendent, dans une brosse formes 8 - 10 baies.
Les baies sont grandes (jusqu'à 6,5 g), rondes, noires, brillantes au soleil, avec une peau fine. La pulpe est aigre-douce, très parfumée, a un effet rafraîchissant.
Le but des baies de cette variété est universel. Les indicateurs de rendement sont moyens - 1 kg par buisson. Les arbustes sont autofécondés à 55%, résistants à la chute des températures, ne sont pas affectés par l'oïdium et la rouille colonnaire.
Les plantes ont une faible résistance à l'anthracnose, septoriose et un bourgeon de tique. Les baies de cassis "Exotica" ne sont pas gâchées par la méthode mécanique de récolte.
Le schéma d'atterrissage est normal. Les exigences pour les semis sont également communes. Immédiatement après la plantation, chaque plant doit être arrosé abondamment.
L'arrosage, le paillage et le relâchement du sol sont dépourvus de caractéristiques. Obligatoire traiter les buissons de l'anthracnose et de la septorioseet aussi pour suivre l'apparition des signes de la présence d'une acarien en tenaille.
Variété "Dobrynya"
Variété moyenne-tardive, fruits mûrs à la deuxième décade de juillet. A été retiré en croisant la variété "Raisin" et forme 42-7 AI. Astakhov à l'Institut de recherche de Lupin.
Les plantes sont très compactes, car elles sont de taille moyenne. Les jeunes branches sont de diamètre moyen, ne se cambrent pas, vert-violet, ne brillent presque pas, avec une petite pubescence.
Les feuilles sont formées par 3 lames, la taille de la plaque peut être moyenne ou grande. Les feuilles elles-mêmes sont vertes, avec des "rides".
Les fleurs sont grandes, de couleur jaune clair.brosse épaisse, un peu Wiggle, vert, chacun formé par 6 - 10 fleurs. Les fruits sont grandes (5.5 - 6.5 g), une forme elliptique, noir, brillant et d'une peau dense.
Les baies sont très parfumées, avec des notes aigres-douces. Le nombre de fruits par plante en moyenne est de 1,5 à 2,5 kg.
groseilliers « Dobrynya » tolèrent tranquillement de légères fluctuations de température, ainsi qu'une brève sécheresse. Non affecté par l'oïdiumMais peut souffrir d'autres maladies fongiques, ainsi que les acariens des bourgeons.
Les jeunes arbustes destinés à la plantation doivent être beaux en apparence et répondre aux exigences habituelles. Vous devez les creuser de la manière habituelle. Le soin des semis est également commun.
Soin ordinaire. Assurez-vous de 3 fois par saison pour gérer les buissons contre les champignons et toutes sortes de parasites, ou plus tard pour soigner les plantes sont complètement peu de chances de réussir.
Variété "Le Géant de Leningrad"
Variété moyen-précoce, dérivée par E. N. Glebova et A.I. Potashova à Saint-Pétersbourg l'Université d'Etat agraire, et est le résultat de cassis pollinisation mélange « Altai stakhanoviste » des variétés de pollen « Exposition » et « Neosypayushchiisya ».
Les plantes sont hautes, dressées, pendant la période de fructification, la densité augmente.Les jeunes branches sont assez épais droites, pubescent, vert, les extrémités des pousses peintes.
bourgeons de fleurs de brousse adultes sont regroupés, qui est formé par 6 - 8 pièces ensemble. Ces petites « branches » sont caractéristiques des unités presque variétés de cassis, ils comprennent et « géant Leningrad ».
Reins sont courtes, mais épais, en forme d'oeuf, la couleur rose vif-violet, de pousses rejetées. Les feuilles sont grandes, avec cinq lobes, couleur vert clair et un fini mat.
Le lobe moyen est le plus long, très large, avec un point à la pointe. Les fleurs sont grandes, les pétales sont peints en rouge pâle. Les brosses sont différentes, et il y a court et long terme, une brosse formée de 6 - 13 fruits.
moyen baies (1.2 - 2.2 d), rond, noir, brillant et avec une peau mince.
Malgré la séparation sèche, les fruits ne s'effondreront pas. Le goût de la chair est très bonne, aussi le fruit du cassis ont une odeur agréable caractéristique.
Productivité élevée (3 - 4,5 kg par plante) samoopylyaemost est supérieure à 50%. Les baies peuvent être récoltées mécaniquement. Aussi variété résistant aux chutes de température, mais les branches peuvent se briser sous de fortes rafales de vent, surtout pendant la fructification.
Et « géant Leningrad » ne dispose pas d'une immunité particulière aux infections fongiques et les insectes.
Les jeunes plants doivent être en bonne santé et ne pas se casser pendant l'examen. De plus, il ne devrait pas y avoir de signes de dommages causés par les champignons ou les ravageurs. Le schéma d'atterrissage est normal.
Soin typique. Lors de la préparation des lits pour l'hiver, il faut prendre soin de protéger les buissons contre le gel, car certains d'entre eux ne peuvent pas se remettre des vents froids d'hiver. Il est très important de mener des traitements thérapeutiques contre les maladies fongiques et les parasites qui peuvent causer des dommages irréparables aux buissons et, par conséquent, la récolte future.
Sort "Jubilé Dipper"
Groseille mi-tardive, buissons qui portent leurs fruits dans la deuxième - troisième décade de juillet.
Caractérisé par haute productivité, auto-fécondation, bonne immunité contre les infections fongiques et les parasites, ainsi que la capacité de tolérer un manque d'humidité.
Cette variété convient à la récolte technique. Les buissons de ce groseillier sont élevés, sredneraskidistye. Tirs longs et épais, bien plier.
Les brosses sont de longueur moyenne, assez denses.
Le grade "Jubilee Kopanya" a été élevé en 1983 avec le croisement de "News Prykarpatsya" et de la forme hybride S-106. Le dernier "parent" a instillé une nouvelle résistance à toutes les maladies et parasites connus.
Les auteurs sont K.N. Kopan et V.P. Copan.Les baies sont grandes, en poids atteindre 4 - 4,5 g, ovale-sphérique, noir, avec une peau brillante et durable.
La séparation de la fruits secs. La chair des baies est aigre-douce, brun verdâtre, avec un arôme presque imperceptible. Les baies mûrissent presque simultanément, conviennent pour frais ou pour différents types de traitement.
Les plants doivent répondre aux exigences habituelles. La principale chose est qu'ils sont en bonne santé. Pour que les jeunes arbustes prennent racine dans un climat pas trop doux, immédiatement après la plantation, ils doivent être abrités pendant une courte période.
Le schéma d'atterrissage est normal. A la fin de la plantation, chaque buisson aura besoin eau et paillisque tous étaient à l'aise. Avant de planter, il est conseillé de tremper les racines dans une punaise d'argile.
Les soins sont très ordinaires, c'est-à-dire qu'il est important d'arroser et de pailler le sol. Dans le traitement de ces plantes n'ont pas besoin, mais à des fins préventives, vous pouvez saupoudrer une ou deux fois avec les médicaments appropriés.
En outre, il est nécessaire d'enlever les parties cassées ou endommagées des pousses, de sorte qu'elles ne retirent pas les "forces vitales" de la partie saine du buisson.
Maintenant, vous pouvez remarquer que dans la culture du cassis, il n'y a absolument rien de lourd.Si vous avez déjà élevé des concombres ou des tomates, le stade de semis est passé, alors vous devrez certainement faire face aux arbustes de cassis.
