Dans toute ferme privée, il y a une cour d'oiseaux sur laquelle vivent les poulets.
Mais beaucoup croient que la viande de poulet est devenue une routine, mais la viande de canard est considérée comme un mets de choix.
Presque tous les agriculteurs essaient de faire pousser leurs canards domestiques.
Choisir le bon choix pour l'élevage d'une race particulière de canards, vous pouvez très bien fournir votre table avec de la viande délicieuse, et aussi gagner très bien sur leur vente.
Les canards sont assez communs dans les zones rurales.
Le principal facteur d'élevage des canards est le choix de la race.
Il existe plusieurs variétés de canards, dont vous apprendrez plus tard, ainsi que sur les caractéristiques de chaque race et les caractéristiques de la reproduction de ces oiseaux.
Dans l'agriculture il y a trois sortes de canards:
- Les races de viande - ces races diffèrent des autres par un jeu rapide de leur masse.
- Les races productrices de viande - ces races sont caractérisées par une bonne ponte et un gain de poids.
- Oeufs - ces races diffèrent des autres par une production élevée d'œufs.
Quelles races de canards sont la viande?
Canard Pékin, de quoi est-il caractérisé?
Canard de Pékin est considéré comme le meilleur dans la race de viande de canards.
Les Chinois ont pris cette race il y a environ 300 ans dans l'ouest de Pékin, mais peu de temps après, ils ont commencé à se reproduire dans d'autres parties de la Chine.Dans la seconde moitié du XIXe siècle, le canard de Pékin a été introduit en Amérique et en Europe. Ensuite, il est apparu dans notre pays.
Quoi fonctionnalités a un canard de Pékin:
- En apparence, l'oiseau est très grand avec un corps large et élevé et une large poitrine.
- Le poids de la femelle adulte est de 3,4 kg et celui du drake de 4 kg.
- Aubergine d'un canard est de 85 à 125 pièces par an. Le poids de l'un prend 90 grammes.
- En comparaison avec d'autres races de canards, le canard de Pékin se caractérise par un métabolisme rapide.
- La température corporelle moyenne des canards est de 42,2 degrés Celsius.
- Les canards de Pékin sont considérés comme omnivores.
- Les canards de Beijing ont une couleur blanche, un bec orange et de grosses pattes rougeâtres.
Quoi qualités positives nous pouvons décrire le canard de Pékin, nous listons ci-dessous:
- Cette race de canards est l'une des plus communes dans notre pays.
- Canard Pékin est tôt.
- Les oiseaux engraissent très vite.
- Cette race tolère très bien les pores froids de l'année.
- Les canards ont une viabilité élevée.
- Ils sont résistants à diverses maladies.
Que peux-tu dire à propos de le côté négatif de cette race:
- Certains agriculteurs les considèrent très fort. Cette race a une excitabilité nerveuse accrue, de sorte qu'un petit bruit dans la cour les attirera tout le temps.
- Les canards ont besoin de certaines conditions de contenu dont dépend leur productivité.
Les canetons âgés d'un mois et demi ont déjà une masse d'environ 2,4-3,1 kilogrammes. Il est préférable de les cultiver pour la viande avant le début de la période de mue juvénile (environ soixante-dix jours).
Depuis lors, ils cessent de croître, mais ils commencent à consommer deux fois plus de nourriture, le développement des organes internes et la croissance de nouvelles plumes, qui en cours de retrait ne sont pas enlevés et aggravent la qualité de la viande.
Race de viande - canard noir blanc-torse
Le canard noir à poitrine blanche a été élevé au croisement de deux races: le canard de Pékin et le kaki-campbell. Cette race a été prise sur la base de l'Institut ukrainien de la volaille.
Quoi fonctionnalités ce canard a:
- Cette race est caractérisée par un tronc élevé avec une poitrine profonde.
- Le dos du canard est large et assez long, légèrement surélevé jusqu'à la queue. La queue est également légèrement élevée.
- Fondamentalement, la couleur du canard est noire, mais une partie du ventre et la poitrine sont blanches.
- Les canards ont une teinte bleu-violet sur leur cou.
- Les pattes sont petites, pas épaisses, de couleur noire.
- Le bec est de couleur moyenne, concave, sombre ou aspidique.
- Les yeux du canard sont brillants, grands et noirs.
- Les ailes sont massives, très serrées contre le corps.
- Le poids de la femelle adulte est de 3,6 kilogrammes, et le poids du drake est d'environ 4 kilogrammes.
- Yaytsenoskostvo canard noir à poitrine blanche est d'environ 115-125 pièces, poids, ce qui est de 80 à 90 grammes. La couleur de la coquille d'oeuf est blanche.
Aspects positifs cette race de canards:
- Cette race de canards est de la viande.
- La maturation sexuelle des canards arrive à la moitié de leur vie.
- Ces oiseaux sont très bien engraissés et sont précoces.
- Ils se réfèrent à des canards de nature générale.
- La viande et les oeufs des oiseaux sont de haute qualité.
- Les canards ont une bonne survie.
Les canetons âgés de 60 à 65 jours atteignent un poids de un kilo et demi. La viande de cette race de canards diffère des autres races par sa teneur en graisse plus élevée et sa qualité.
Les qualités négatives de cette race de canards n'ont pas été observées.
Race de canards Moscou blanc
Duck Moscow White est aussi l'un des plus célèbres. Il a été élevé en raison de deux races: Pékin et khaki-campbell.
La ferme de la ferme d'Etat "Ptichnoye" de la région de Moscou élevait cette race. Le but, qui obtenait la race de la viande, avec assez forte production d'oeufs.
Par des facteurs externes, le canard est semblable au canard de Pékin, pourtant il y a ses propres caractéristiques.
Caractéristiques canards Moscou blanc:
- L'oiseau a un corps massif avec une poitrine large et arrondie.
- La tête est petite, située sur un cou très souple. Le bec est rouge.
- Les pattes du canard ne sont pas longues et espacées, de couleur rose.
- La couleur des plumes est blanche.
- Le poids d'un homme adulte atteint 4,4 kilogrammes et le poids des femelles par kilogramme est moindre.
- Les yeux des canards sont bleus.
Avantages le canard blanc de Moscou:
- Les femelles sont caractérisées par une capacité élevée de ponte. Pour la période où ils portent jusqu'à 120 pièces, la masse de l'un peut atteindre 0,1 kilogramme.
- La qualité positive est la prévalence de la race, ce qui indique son faible coût.
- Les oiseaux se caractérisent par une bonne adaptation aux différentes conditions météorologiques.
- Les canards n'ont pas besoin d'un auto-soin fantaisiste.
- Les oiseaux ont une viande très savoureuse.
- Du côté positif, il y a un bon système reproducteur.
- La survie des canards est de quatre vingt dix pour cent.
- L'oiseau a une bonne chair sans gros dépôts de graisse.
Il n'y avait pas de qualités négatives dans cette race de canards.
Viande de canards
Khaki Campbell - race de canard charnue
Cette race de canards a été élevée en Angleterre par l'aviculteur Adel Campbell dans les années 1800. Son but était d'obtenir un canard pour fournir de la viande à sa famille.
Ils ont apporté à cette race de canards des moyens de traverser très complexes.
Caractéristiques de cette race sont énumérés ci-dessous:
- La couleur des plumes de ce canard peut être différente: pâle, sombre et blanche.
- Les oiseaux de cette race ont un petit poids. Le poids du mâle varie de 2,5 à 3,5 kilogrammes et celui des femelles de moins de 2,5 kilogrammes.
- La maturation sexuelle se produit dans 6-7 mois.
- Aubergine chez les oiseaux varie entre 250-350 morceaux. Les oeufs avec une coquille blanche et un poids d'environ 80 grammes.
- Les oiseaux ont une petite tête avec le bec et le cou.
Qualités positives, qui possède une race de canards kaki Campbell:
- Les oiseaux sont caractérisés par une production élevée d'œufs.
- Cette race a de la viande très délicate et savoureuse.
- Les oiseaux sont très mobiles et actifs.
- Les oiseaux s'adaptent aux différentes conditions de détention.
Pour manque de Ce canard peut inclure les faits suivants:
- Les femelles ne sont pas de très bonnes poules.
- Nous devons surveiller le régime alimentaire des canards, s'ils mangent bien, ils sont assez calmes.
Qu'est-ce qui caractérise la race miroir des canards?
La race miroir des canards a été obtenue à la suite d'une méthode de sélection très complexe dans les années 1950 à la ferme avicole de Kuchinskaya.
Le but de l'élevage de cette race de canards était d'obtenir une race mûrissante avec de bonnes qualités de viande. Cette race n'est pas très commune chez les agriculteurs.
Caractéristiques Mirroir canards:
- Cet oiseau est mûr, avec de très bonnes qualités de viande.
- Le poids d'un canard est d'environ trois kilogrammes, et le drake est de 3,8 kilogrammes.
- Aubergine d'un oiseau par an est de 160 pièces, parfois il atteint 200 pièces. La coquille est blanche, moins souvent jaunâtre et parfois complètement mouchetée.
- Le corps de l'oiseau est long et incliné par l'avant.
- La tête est petite, le cou est moyen, le bec est large et long.
- Les pattes sont petites, mais presque toujours emplumées.
- Les ailes et la queue sont également de petite taille.
- La couleur des plumes est blanche, grisâtre, argentée et crémeuse. Chez les mâles, la tête est couverte de taches noires ou brunes.
Qualités positives miroir canard:
- L'oiseau est très mobile.
- Le canard s'adapte aux différentes conditions de détention.
- Miroir de canard a une production élevée d'oeufs.
- La survie des jeunes canetons est supérieure à 95 pour cent.
- La viande de volaille est caractérisée par le bon goût.
L'inconvénient d'un miroir de canard est son pas la prévalence.
Meaty Duck Race - Cayuga
Canard Cayuga est une race américaine de canards. Elle est très belle. Il a été élevé en 1874.
Quoi fonctionnalités vous pouvez parler de l'oiseau:
- Canards Cayuga a une très belle couleur de plumes - noir avec une goutte de vert.
- Les oiseaux sont très forts.
- Les yeux sont brun foncé.
- Les pattes et le bec sont seulement noirs.
- Les pattes sont petites, la queue est aussi pointée vers le haut.
- Le poids d'un mâle de cette race varie de 3,2 kilogrammes à 3,8 kilogrammes et celui des femelles de 2,8 à 3,1 kilogrammes.
- La capacité moyenne de ponte de cette race est de 100 à 150 pièces par an. Le poids d'un œuf est de 70-80 grammes. La particularité est que les dix premiers œufs sont noirs, puis ils commencent à s'éclaircir et à acquérir une couleur blanche grise ou verdâtre.
Pour vertus Cette race peut inclure les indicateurs suivants:
- Les femelles sont de très bonnes poules.
- Canards Cayuga s'adapter à différentes localités.
- Les oiseaux sont très calmes et obéissants.
- Les canards sont très friands de la marche, où ils mangent des vers différents.
- Les oiseaux ont une bonne survie des jeunes animaux.
Race saxonne de canards
Les canards saxons mangent de la viande. Les canards ont été élevés en Allemagne. L'oiseau est apparu en 1934.
Lors de la reproduction des oiseaux, les races étaient de Pékin, de Rouen et de Poméranie. Cette race est très bonne pour l'élevage dans le ménage.
Caractéristiques, qui possède le canard saxon:
- L'oiseau est très massif et bien nourri.
- Les canards ont un très beau plumage. Chez les drakes, la tête et le cou sont bleu foncé avec un écoulement métallique, et le reste du corps est rouge-rouge. Et pour les femelles, la couleur principale du plumage est jaune-vert.
- Les canards de cette race sont très productifs, le poids de la femelle est de 2,6 à 3,1 kg et celui des mâles de 3 à 3,5 kg.
- La qualité de la viande est très bonne.
- Aubergine d'oiseaux est bon environ 150-200 pièces par an. Le poids de l'un est d'environ 70-80 grammes.
Aspects positifs Canard saxon:
- Les canards ont une bonne production d'oeufs.
- Les canards ont une bonne survie.
- Le canard saxon a de bonnes caractéristiques de viande.
Enfin, les canards à oeufs
Race d'oeufs - coureurs indiens
La patrie des coureurs indiens est l'Asie du Sud-Est. Élever ces canards a commencé au siècle dernier.
Au début cette race était très rare, on pouvait la voir dans les zoos. Cette race de canards est la seule race d'œufs.
Caractéristiques une race si inhabituelle de canards:
- Son corps est droit. En cours d'exécution, ils ressemblent à une bouteille en cours d'exécution.
- Les oiseaux attirent l'attention lors des expositions.
- La couleur des plumes différentes peut être blanche, et peut être brune, noire et bleue.
- Les canards ont un très long cou, de longues pattes qui contribuent à leur mouvement rapide.
- Le poids de la femelle est de 1,75 kg et celui du mâle de 2 kg.
- L'arôme d'un canard est d'environ 200 œufs, mais les enregistreurs de canard sont capables de transporter 350 œufs par an. Les oiseaux naissent toute l'année. Le poids, la couleur et le goût des œufs transportés par cette race ressemblent aux œufs de poule.
- Bien que la masse de l'oiseau ne soit pas très grande, mais sa viande a un goût très tendre et juteux.
Aspects positifs Coureur indien:
- Les oiseaux sont très mobiles et aiment être sur la rampe.
- Les coureurs indiens sont des canards très propres.
- Production d'oeufs très élevée.
- Les canards sont adaptés aux différentes conditions météorologiques.
- Les oiseaux sont de très bons parents.
La pénurie de cette race peut être attribuée au fait que ne peut pas être limité dans l'eau, parce que cela peut réduire sa productivité.
Caractéristiques des canards en croissance
En général, la culture des canards n'est pas un processus si compliqué. Ces oiseaux sont sans prétention à la nourriture, la température, ce qui les distingue parmi les autres oiseaux.
Indépendamment du fait que les canards tolèrent le gel, ils ne devraient pas être soumis à de tels tests. Il est nécessaire de regarder, que dans la maison, en dessous de zéro n'était pas.
En observant cette règle, l'oiseau se sentira à l'aise et cela n'affectera pas sa productivité. En gardant les oisillons la température dans la pièce devrait être d'environ 28 degrés Celsiuset l'humidité devrait être comprise entre 70 et 75%.
La culture des oiseaux commence avec l'incubation des canetons. Avec toutes les règles nécessaires. Par rapport aux autres œufs, les oeufs de canard doivent être très gentils. Dans la période d'incubation, ils doivent être refroidis par certaines règles. Mais, en général, il est beaucoup plus facile d'élever des poulets de canard que n'importe quel autre.
Cultivez les poussins de manière ouverte et fermée. Mais le meilleur d'entre eux est une méthode combinée.
Les canards ne sont pas des oiseaux en conflit, mais s'ils sont gardés dans une très petite pièce, ils commencent même à entrer en conflit les uns avec les autres.En général, un canard adulte devrait être réparti sur environ 0,3 mètre carré.
Les locaux pour l'entretien des canards doivent être propres et secs, avec une bonne ventilation. Il doit y avoir un niveau optimal d'humidité. Il faut s'assurer que la moisissure ne se forme pas, sinon cela peut affecter la santé des oiseaux.
Pour les poussins devraient être éclairés chambre autour de l'horloge, et les canards adultes seront assez 15-16 heures.
Bien que les oiseaux soient sans prétention à la nourriture, ils ont besoin d'eau beaucoup. L'eau devrait être versée sur la troisième partie du bec de l'oiseau.
Les canards devraient avoir accès à l'étang. Les oiseaux ont besoin nourrir en permanence. Le régime quotidien habituel devrait être composé de céréales et de purée. Mashanka se compose de grignons, de légumes, de pommes de terre ou de citrouille, de farine d'os et de poisson.
Les canards sont de très bons parents qui prennent bien soin de leur progéniture. Mais les poussins peuvent faire sans leurs soins. Parce qu'ils peuvent se trouver et se nourrir, et de l'eau. Mais dans tous les cas, les laisser à eux-mêmes n'en vaut pas la peine, il faut les surveiller de temps en temps.
Viande très rapidement prendre du poids. Et s'ils sont plantés pour produire de la viande savoureuse, ils doivent être tués à l'âge de dix semaines.
Cultiver ces oiseaux dans le ménage n'est pas difficile. Juste besoin de choisir la race dont vous avez besoin et en apprendre davantage sur ses conditions de détention. Ensuite, à la fin, vous obtiendrez un très bon résultat. Les aviculteurs particulièrement expérimentés conseillent aux débutants de commencer la reproduction des volailles avec des canards.
