Aujourd'hui, l'Ukraine occupe la place de l'un des plus grands exportateurs d'huile de tournesol. Selon l'association "Ukroliyaprom", en 2016, l'Ukraine a réussi à exporter 4 800 000 tonnes de produits, ce 23% de plus qu'en 2015 et un record absolu pour le pays. Les exportations totales ont généré un bénéfice supérieur à celui de l'année précédente (4,8 milliards de dollars contre 4,2 milliards de dollars).
Malgré toutes les prévisions, le volume de production d'huile de tournesol non raffinée en Ukraine en 2016 s'élevait à 4 400 000 tonnes. Selon le State Statistics Service, la croissance a été de 20,2% par rapport à l'année précédente. A comparer: en décembre, 557 000 tonnes d'huile de tournesol ont été produites, soit 5,3% de plus que le mois précédent, et 47,8% de plus qu'en décembre 2015. 
