5 desserts de Noël qui agrémenteront la table

Chaque hôtesse veut surprendre ses invités. De superbes goodies qui peuvent être facilement cuisinés à la maison peuvent vous aider. Les invités seront ravis et ne manqueront pas de demander à partager la recette.

Biscuits au pain d'épice

Une gâterie européenne traditionnelle peut être préparée simplement et rapidement. La recette de base est diversifiée par des ajouts agréables sous forme de morceaux de chocolat, de raisins secs ou de poudre de confiserie.

Ingrédients

• miel - 300 gr;
• sucre - 250 gr;
• beurre - 200 gr;
• farine - 0,75 kg;
• oeufs - 4 pièces;
• gingembre moulu - 2 cuillères à café;
• cannelle - 2 cuillères à café;
• poudre de cacao - 2 cuillères à café;
• levure chimique - 4 c. à thé;
• zeste d'orange - 2 c.
• vanilline - 2 pincées.

Cuisine:

1. Mélanger le beurre fondu avec du miel liquide, du sucre et des œufs.
2. Ajouter toutes les épices et pétrir la pâte. Envoyez dans un endroit frais pendant une heure.
3. Roulez la pièce en une couche uniforme jusqu'à 1 cm d'épaisseur.
4. En utilisant les formes, coupez le futur pain d'épice du gâteau.
5. Disposer du papier cuisson ou du parchemin sur une plaque à pâtisserie et y déposer la pâte.
6. Cuire au four jusqu'à cuisson pendant 25 minutes à 180 degrés.
7. Retirer du four et décorer.

Turron

Une délicatesse extraordinaire se prépare en Italie, en France et même en Amérique latine. Il est à noter que dans chaque pays, ce dessert a ses propres caractéristiques, mais les composants clés de la recette sont similaires.

Ingrédients

• noix - 150 gr;
• miel - 260 gr;
• sucre - 200 gr;
• blancs d'oeufs - 1 pc .;
• sucre à glacer - 100 g;
• huile végétale.

Cuisine:

1. Couvrir le plat de cuisson avec du papier cuisson, le graisser légèrement avec de l'huile.
2. Peler les noix et les sécher un peu dans une poêle ou au four jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
3. Transférer le miel dans une casserole et allumer un feu lent. Une fois fondu, ajoutez le sucre et continuez la procédure pendant 5 minutes à une température de 120 degrés.
4. Dans un autre bol, mélanger les protéines et le sucre en poudre. Battre au batteur jusqu'à formation d'une mousse luxuriante et uniforme.
5. Introduisez lentement le sirop de miel dans la masse résultante sans arrêter le mélange.
6. Continuez à fouetter pendant environ 5 minutes.
7. Ajouter les noix au mélange de travail et bien mélanger.
8. Versez soigneusement la masse résultante dans le plat de cuisson préparé.
9. Coupez le moule du papier de cuisson à la taille du haut du mélange de noix et couvrez.
10. Envoyer à un endroit frais pendant 3-4 heures. Coupez dans une forme pratique.

Pouding au chocolat crémeux

Ce dessert délicat sera un excellent ajout à la fête de Noël. Le principal avantage du plat est qu'il peut prendre n'importe quelle forme.

Ingrédients

• crème 15% - 100 gr;
• lait 3,2% - 300 ml;
• chocolat noir - 100 gr;
• sucre - 100 g;
• sucre vanillé - 10 g;
• gélatine instantanée - 15 g;
• poudre de cacao - 1 c.

Cuisine:

1. Versez le lait dans une casserole et réchauffez légèrement. Introduire la gélatine et bien mélanger.
2. Remuer constamment, porter le mélange à ébullition. Ne faites pas cuire la pièce, mais dissolvez complètement la gélatine.
3. Ajouter la crème, la vanille et le sucre ordinaire. Remuer et porter à nouveau à ébullition.
4. Versez la moitié de la masse résultante dans des moules.
5. Ajouter le chocolat au reste de la base de lait et de gélatine. Il doit être haché finement ou râpé.
6. Placer le mélange sur le feu le plus bas et dissoudre complètement le chocolat.
7. Versez soigneusement la masse résultante dans des moules au-dessus de la précédente. Couvrir d'un film de cuisson et envoyer dans un endroit frais pendant 4 à 5 heures.
8. Retirer le plat fini des boîtes et servir. Utilisez de la poudre de cacao comme décoration. Si vous le souhaitez, peut être remplacé par de la noix de coco.

Journal de Noël

"Log" attirera certainement l'attention et restera longtemps dans les mémoires des clients non seulement avec son aspect inhabituel, mais aussi avec un excellent goût.

Ingrédients pour Biscuit:

• œufs de poule - 4 pièces;
• sucre - 3 cuillères à soupe. l.;
• farine - 2 cuillères à soupe. l.;
• amidon de maïs - 2 cuillères à soupe. l

Pour la crème:

• sucre vanillé - 1 cuillère à café;
• beurre - 250 gr;
• sucre à glacer - 200 g;
• lait - 100 ml;
• poudre de cacao - 4 cuillères à soupe. l.;
• sucre vanillé.

Pour la décoration:

• sucre vanillé - 2 cuillères à café;
• poudre de cacao - 2 cuillères à soupe. l.;
• sucre en poudre - 1 cuillère à soupe. l

Cuisine:

1. Battre au batteur les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'une mousse dense apparaisse pendant 7 minutes.
2. Dans un autre bol, mélanger l'amidon et la farine, mettre dans un mélange d'oeufs au tamis. Remuer jusqu'à consistance lisse.
3. Couvrir la casserole de papier cuisson, verser la billette et cuire à 170 degrés pendant 15-20 minutes jusqu'à cuisson.
4. Sortez le gâteau fini, retirez le parchemin, roulez-le soigneusement en rouleau et laissez refroidir.
5. Faire bouillir le lait, puis refroidir et verser dans la poudre de cacao, le sucre en poudre, le beurre et le sucre vanillé. Mélanger la masse avec un mélangeur à basse vitesse pendant au moins 10 minutes.
6. Étendre le rouleau, graisser le gâteau avec la moitié de la crème obtenue, saupoudrer de chocolat râpé et rouler à nouveau.
7. Coupez 1/3 de la pièce à travailler à un angle de 45 degrés, fixez-la sur le côté avec une crème et couvrez le rouleau entier avec le reste.
8. À l'aide d'un couteau, imitez soigneusement l'écorce et saupoudrez de poudre de cacao. Garnir de sucre glace sur le dessus.

Stollen

Un dessert traditionnel allemand fera partie intégrante de la table de Noël.

Ingrédients

• beurre - 130 gr;
• œuf - 1 pc .;
• sucre - 100 g;
• farine - 300 gr;
• fromage cottage - 130 gr;
• orange - 1 pc .;
• levure chimique - 1 cuillère à café;
• raisins secs, abricots secs, noix - 50 g chacun;
• cerise séchée - 100 g;
• fruits confits - 50 gr;
• beurre fondu - 40 gr;
• cognac - 50 ml;
• sucre glace pour la décoration.

Cuisine: